[신상털기] 야관문 수리(秀利)-놀랍게도 '핑크빛' 전통주다

혹시 야관문에 대해 들어보셨나요...?

야관문은 재작년즈음 인기 예능 프로그램 '삼시세끼'에서 배우 이서진이 "야관문이 남자에게 그렇게 좋다더라"라고 추천하기 시작하며 대중들 사이에서 높은 관심을 얻기 시작한 마법의 '약초'입니다.

▲비수리/구글 이미지 제공

야관문의 정확한 식품명은 '비수리'라고 합니다. 한의학에서는 야관문이 간, 신장 건강에 좋고 눈 회복과 숙취에도 도움을 준다고 설명하고 있습니다.

천식과 염증성 질환, 종기 등에도 효과가 있다고 알려져 있는데요. 언뜻 보면 만병통치약에 가깝습니다. 그리고 놀랍게도 그런 야관문을 담은 '술'이 나왔습니다.

바로 국순당의 수리(秀利)라는 술인데요. 작년 11월 처음 출시된 신상이고 연초 열린 대한민국 주류대상의 우리술 부문 약주, 청주 부문에서 대상을 수상한 검증받은 술이라기에 안마셔볼 수 없었습니다.

▲그럼 수리 한 잔 따라보겠습니다

수리는 세 번 이상 담금하는 한국 전통의 약주 제조법인 춘주(春酒) 담금법으로 빚었다고 합니다. 저온에서 서서히 발효를 시켜 7도의 저온에서 다시 숙성시키는 과정을 거칩니다.

45일만에 완성되는 수리는 실제로 맛도 과실주처럼 달달해서 목넘김이 아주 부드럽습니다. 하지만 약초 야관문 비수리가 지닌 특유의 쌉싸름함도 느껴져서 뒷맛은 깔끔한 편입니다.

▲수리(술이) 들어간다 쭉~쭉쭉쭉쭉

이날 집에 들어오는 길에 마침 마트 떨이 상품으로 나온 과메기가 있어 상추와 마늘쫑 등 이것저것 사다가 수리와 마셨습니다. 개인적으로 수리는 1차보다는 2차 입가심으로 좋은 술 같습니다.

한편 재미있는 사실을 한가지 발견했습니다. 남성들의 전유물로 알려진 야관문이 실제로는 여성에게도 못지않게 좋은 효과를 줄 수 있다는 것입니다. 

지난달 제주도에서 야관문 농장을 운영하는 한 관계자는 "플라보노이드, 페놀 등 야관문에서 추출되는 성분이 피부 재생과 미용에 탁월한 효과를 지니고 있다는 연구결과가 있다"고 설명했습니다.

입가심으로 달달한 술을 원하거나, 매화수나 청하 같이 대중적인 저도주와 과실주에 질렸다면. 이번 주말 '수리 들어간다 쭉~쭉쭉쭉쭉' 한번 해보시죠!

이하 제품 관련 일문일답 및 총평

도수는 어떤가요? 13.5도입니다. 홀짝 홀짝 마시기 좋은 이런 술이 어느 순간 뒷통수를 칠 수 있다는 점 유의해주시길 바랍니다.

용량은? 375ml 입니다. 청하 사이즈 정도라고 보시면 됩니다.

가격은? 대형마트 기준으로 2900원에 판매되고 있습니다.

유통기한은? 10도 이하에서 6개월이라고 합니다.

향

맛

한 병 더

#야관문 #군순당